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毛芋头怎么做好吃呢3种方法教你轻松做美食

2020-02-14 23:39:29来源:励志吧0次阅读

毛芋头怎么做好吃呢3种方法教你轻松做美食 芋头是多年生块茎植物,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物,芋头可以蒸食或煮食。

芋头是多年生块茎植物,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟,可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。下面小编介绍一下芋头的做法 ,让大家都享受软糯可口的味道。五香芋头糕的做法:用料:芋头500克,糯米粉250克,食盐6克,水500克,五香粉2克,胡椒粉1克,植物油适量。芋头去皮切成小粒备用,粘米粉放在容器里,加入200克的清水,调成粉浆。锅里放油烧热后,倒入芋头粒,炒熟盛出。锅中放入清水300克,煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉,煮溶。熄火,将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中,加入炒熟的芋头粒。搅拌均匀成半熟的糊状,倒入已抹油的糕盆里,抹平。蒸锅放水煮开后,上笼大火蒸50分钟。蒸熟的芋头糕取出,室温冷却,吃前切块,用油煎成两面金黄色,即可。烹饪技巧:炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

排骨蒸芋头的做法:材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。做法:香芋去皮,切成末;排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用;将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油;蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。小窍门:排骨不可蒸太久,否则都缩成一块了,摆放排骨的时候,最好有点空隙。

芋头是多年生块茎植物,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物,芋头可以蒸食或煮食。

芋头红烧肉用料 主料:五花肉500克,芋头2个辅料:姜1块调料:食盐1/2茶匙,冰糖15克,料酒60毫升,生抽15毫升,老抽5毫升,植物油15毫升。做法 1、五花肉洗净,切成2厘米见方的小块,芋头去皮切大块,姜切片。2、炒锅不放油,放入五花肉用小火煸至两面微黄出油后盛出,锅中倒适量油,放入芋头块后炸至表皮起硬壳后捞出沥油。3、将炸芋头的油倒出,锅留少许底油,放入冰糖小火炒出糖色,下五花肉块翻炒上色,放入姜片、调入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀。

芋头是多年生块茎植物,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物,芋头可以蒸食或煮食。

4、倒入开水没过五花肉,大火烧滚后转小火慢炖50分钟,放入炸好的芋头块再继续煮10分钟,最后大火收汁即可。烹饪技巧1、为突出香芋和肉的原汁原味,就不要放八角、葱和蒜这些调味料了;2、炒肉时用不粘锅,可以不用放油,如果想快点的话可以放少许油;3、生的芋头有小毒,吃的时候必须煮熟煮透。芋头的黏液对皮肤有很强的刺激,在给芋头去皮时最好戴上手套,否则容易造成皮肤瘙痒,如出现局部皮肤过敏症状,可用姜汁擦拭或用火烤或用热水清洗一下双手都可以得到缓解。

标签:毛芋头怎么做好吃
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