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初春吃什么养生?初春养生食谱[图]

2019-10-09 00:57:31来源:励志吧0次阅读

随着人们生活水平的提高,人们也越来越关注养生保健了,随着季节的变换,人们的养生方式也开始发生了变化。在初春伊始的时候,气温还没有完全变暖,这时还是需要滋补身体的,那么,初春吃什么养生呢?初春养生食物有哪些呢?一起来看看吧!

1、初春吃什么养生

(1)枸杞子饮

枸杞子15克。将枸杞子洗净,放入茶杯中,用开水浸泡3~5分钟。有补肝肾、养肝明目的功效。

(2)芹菜煲大枣

芹菜400克,大枣100克。大枣先放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮汤。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。

(3)芹菜首乌瘦肉粥

芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精适量。将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。有滋养肝肾、平肝降脂的功效。

(4)首乌牛肉炒竹笋

制首乌片30克,鲜嫩牛肉片150克,熟竹笋片50克,红枣10枚,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、素油适量。素油入锅烧热,加入笋片煸炒片刻,加入牛肉片、料酒煸炒一会,加入制首乌、红枣及清汤适量,焖烧20分钟,待牛肉熟烂,再加入盐、味精、五香粉和匀,用湿淀粉勾芡即成。有补益肝肾、滋阴降脂等功效。

(5)花生仁拌芹菜

连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量。炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜择去根、叶后切成3厘米长的段,在开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成。当菜佐餐,随意食用。有清热和胃的功效。

(6)八宝饭

糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发,洗净,放入高压锅内煮熟备用。将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,放入熟糯米饭,上锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。可作主食随意食用。有健脾养胃、益阴滋肾的功效。

2、春天应该怎么养肝

1.适量喝水很重要

水对于身体的重要性不用小编说大家也应该都知道,并且喝水也可以算是一种养生的方式,多喝水人体内的水分就会增加,于是血液循环也就会加快,这样对于肝的新陈代谢是很有帮助的,可以让肝更快的排除废物,可以有效的减少毒素对于肝脏的伤害,并且多喝水还能促进胆汁的分泌。

2.味道酸的食物要少吃

在中医中认为吃过多的酸味食物对肝功能有一定的影响,尤其是肝火比较旺的人一定要少吃,对于其他食物也都是如此,不管是什么食物都不能因为一时的味觉享受而过量食用。在如果想要在春天养肝那么就多补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,蔬菜就是一种不错的选择。

3.不要空腹喝酒

很多人在过年过节的时候都喜欢和朋友一起喝个痛快,喝酒可以,但是空腹喝的话就会对肝造成严重的影响,并且一定要适量,不要命的喝酒很容易导致酒精中毒以及各种肝脏疾病,因为空腹喝酒当酒精下肚后对胃肠道是有伤害的,所以我们需要在喝酒前先吃点菜,这样可以起到保护胃黏膜的作用。

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