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【教你不用擀的饺子皮】

2019-12-15 09:03:03来源:励志吧0次阅读

饺子作为平常大众家庭之中最为常见的一种主食,深受大家的喜爱。但是要保持一顿美味的饺子,不仅要从馅料、调料中入手,饺子皮的好坏也决定了水饺的味道如何。而要擀出好的饺子皮实际上是很考验功夫的,那么是不是有什么好的材料可以代替饺子皮,让大家不用费力擀饺子皮呢?一.萝卜片当饺子皮材准备 1.大白萝卜 1个 2.肉馅 .胡萝卜 1根 4.葱姜蒜适量 5.鸡蛋一个 6.盐 酱油 蚝油 五香粉 油【步骤方法】1.尽量选择粗一点的大白萝卜,取萝卜中较粗的一段来用。2.白萝卜从中间切开湘潭县中医医院
,用削皮刀把萝卜片削的薄薄的,一片一片的方形。 .削好的萝卜片,用盐腌一会淮安哪家医院治疗男科
,萝卜变软后,洗去萝卜片表面的盐。4.在腌制萝卜片的时候可以和馅,肉馅里打一个鸡蛋,加入葱姜蒜,五香粉,盐,蚝油,混合均匀后加入胡萝卜碎。饺子馅就做好了。5.在洗净的萝卜片边缘涂点面粉。把萝卜片中间放肉馅。6.边缘像是包糖三角一样,捏严。7.捏好的饺子上锅蒸。蒸锅里烧水,水开后把饺子放入蒸屉,大火蒸10分钟左右。8.饺子出锅后就是这样的,晶莹剔透,比水晶蒸饺还好吃!二、怎么擀饺子皮首先,我们要和面,将适量的面粉放入面盆内,这个量呢,看人数来定。先加入少量的水,记住癫痫病成都哪家医院治的好
,宁少勿多,少了可以补,水多了会成糊,到时候要补面粉就麻烦了。(PS:喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去成都治疗盆腔炎医院
。)和面,用手揉面团,并往下压,原则是一揉京都儿童检查及费用
,一回手,一下压。让面粉成团并且紧致,不够水就慢慢加水,一边揉一边加。揉成面团之后,可以拿上擀面桌了PS:判断面团是否完成首先面团是否紧致,不能松散,要成形,放在桌面上不坍塌;擀面之前,首先要把面团分成无数个小圆团,大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了,随便一捏一团,不需要很标准的球体。擀面开始,拿一个小面团,轻轻往下压一下,压扁之后受力面积大了便于我们擀面。右手拿着擀面棍,压着面皮的一大半,上下转动擀面棍,左手拿着没有压着的面皮边不停转动,一边擀一边转动面皮,这样擀出来的才均匀,并且圆。(左撇子请自行换手)8.最后,小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法,找一个圆形的杯子或者类似的,先将面皮擀开,平摊在桌面上,一压一个,一点不含糊!

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